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2. 铁锅炖 铁锅炖是东北菜系的代表，受满族的影响，东北人喜好炖菜，它将围炉共食的团聚文化体现得淋漓尽致。排骨、鱼、炖大鹅都是经典选择，主食选小花卷或者玉米饼贴子，蘸着汤吃，简直绝了！必点的还有东北油豆角、粉条、南瓜、榛蘑，炖得软烂入味，太香了！ 3. 得莫利炖鱼 得莫利炖鱼是已有一百多年历史 ...